19 Mundo de intercambio
En estas vitrinas podemos conocer un poco más sobre este mundo de intercambio.
En primer lugar tenemos un espacio dedicado a lo que supuso el intercambio de productos agrarios, que eran desconocidos a uno u otro lado del Atlántico.
De América se trae cacao, maíz, tabaco, tomate, patata, piña, pimiento, etc. Pero a pesar de lo que se puede creer, fue mayor el número de productos que llevamos, que unido a las condiciones climáticas se adaptaron inmediatamente a las nuevas tierras. A diferencia de los traídos que se fueron aclimatando con lentitud, salvo en la cuenca mediterránea con un clima más parecido.
Los europeos llevaron el café, la caña de azúcar, cereales, manzana, pera, naranja, limón, uvas, almendras, nueces, avellanas, arroz, garbanzos, lentejas, zanahorias, etc. Pero la ganadería fue la gran aportación con la introducción del caballo y de animales básicos para la alimentación humana, como los cerdos, las ovejas y las vacas.