El Ayuntamiento de Tordesillas, a través de la Concejalía de Turismo, convoca el XII CONCURSO DE TAPAS “TODOS LOS SANTOS”, con el objetivo de dinamizar y promocionar el sector de restauración local.
Puede participar en el concurso cualquier establecimiento hostelero del municipio de Tordesillas, así como los bares o lugares que ofrezcan de manera habitual la venta de tapas al público.
El plazo de inscripción finaliza a las 14’00 horas del lunes 14 de octubre de 2024. El orden de entrada en el registro será el que se siga para la votación de las tapas por el Jurado Profesional.
Cada participante deberá presentar UNA única tapa. El precio de venta al público de la tapa, será de 2’00 € (BEBIDA NO INCLUIDA). La denominación de la tapa, teniendo en cuenta que la fecha elegida para el concurso es durante el “Puente de Todos los Santos”, serán alusivas al santoral. La tapa presentada a concurso deberá estar a disposición del público desde la noche del jueves 31 de octubre hasta la noche el domingo 3 de noviembre y como mínimo en horario de 13’00 a 16’00 horas y de 20’00 a 23’30 horas.
Existirán dos jurados:
1º JURADO PROFESIONAL: La organización designará al jurado profesional que estará formado por un máximo de tres miembros. En esta edición nos acompañarán 3 cocineros con una larga trayectoria y experiencia profesional:
- Carlos González Puertas
Gerente y Chef del Restaurante Ubi de la Vega. Campeón del concurso provincial de pinchos de Valladolid 2023 a la mejor tapa caliente.
Finalista en el concurso provincial de pinchos 2024. Finalista en el concurso nacional de trufa 2023. Finalista en concurso de tapas por comarcas de la diputación de Valladolid en las ediciones 2023 y 2024.
Finalista en el concurso Nacional de Pizzas 2024.
Premio Empresario de Éxito de Arroyo de la Encomienda
- David Miranda
Cocinero y Propietario de Las Kubas. Tercer clasificado tapas Walk 2023.
Accésit Mejor pincho Alimentos de Valladolid y Accésit mejor pincho sin gluten 2024. Finalista representando a Valladolid el próximo 4 de noviembre en “el mejor Paquito de España”.
- Adrián León Amador
Segundo Jefe de cocina del Parador de Tordesillas. Ganador del “1º premio” en la edición anterior y otros dos años ganador del premio a la “Tapa más original” del Concurso de Tapas “Todos los Santos”. Cocinero en diferentes Paradores de España prestando servicios especiales para la Casa Real, Madrid Fusión, Premios Cervantes, FITUR, entre otros. Creador de la propuesta ganadora en el concurso “Alcalá Gastronómica” año 2014.
La votación del jurado se realizará el miércoles 30 de octubre en el Auditorio El Carmelo a las 12.00 h. Los establecimientos deberán llevar 3 unidades de la tapa que presentan a concurso. El acto será público.
2º JURADO POPULAR: La organización designará a este jurado que estará formado por dos miembros y será el encargado de otorgar el Premio Especial del Cliente. Este jurado realizará su votación bajo el sistema conocido como “cliente misterioso”, consistente en la degustación y evaluación de todas las tapas como un cliente real y sin que el establecimiento conozca su identidad como jurado.
Se entregarán CINCO premios, cuatro otorgados por el jurado profesional y un premio otorgado por el jurado popular. Los premiados obtendrán un diploma y un trofeo. En ningún caso existe premio en metálico.
LOS ESTABLECIMIENTOS PREMIADOS EN 2024:
PRIMER PREMIO: Restaurante La Pinea con la tapa ‘San Cucufato’
SEGUNDO PREMIO: Bar La Tapita con la tapa ‘Cachitos de Azazel’
TERCER PREMIO: Mesón San Antolín con la tapa ‘San Bruno, como este ninguno’
ACCÉSIT: El Corral de la Muda con la tapa ‘San Picón’
PREMIO A LA TAPA MÁS ORIGINAL: Restaurante Figón con la tapa ‘Qué buen rollo tiene este santo’
PREMIO ESPECIAL DEL CLIENTE: Restaurante La Pinea con la tapa ‘San Cucufato’
- El martes 5 de noviembre por la tarde en el Auditorio El Carmelo, se dará a conocer el fallo del jurado y se realizará la entrega de premios y diplomas.
La Gala de entrega de premios correrá a cargo del Teatro del Navegante con Béatrice Fulconis como presentadora y la colaboración del monologista y actor vallisoletano Roberto Chapu.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES 2024:
1.- Pizzería Giovanetto.
2.- Restaurante Figón.
3.- Bar Centro de Día.
4.- Mesón Don Pancho.
5.- Seros Café y Copas.
6.- Restaurante La Pinea.
7.- Por Fin Café.
8.- Bar La Tapita.
9.- Bar Plaza Mayor.
10.- Heladería Baonza.
11.- Mesón San Antolín.
12.- Café Castilla.
13.- Restaurante Viky.
14.- El Corral de la Muda.
